FødevareWatch

Leder på DTU's nye fødevarelaboratorium: "Vi har udkæmpet krige på grund af mad og vil gøre det i fremtiden"

Magasinet Rolling Stones mener, at Roberto Flore er en af verdens mest innovative mænd, og Noma har haft ham som fast inventar i deres eksperimenterende køkkenlaboratorium. Nu skal kokken lede spirende studerendes fødevareinnovationer ud i forretningslivet fra DTU's nye Foodlab.

Log ind for at læse artikler

Velkommen til FødevareWatch. En del af vores indhold er eksklusivt og forbeholdt vores brugere.

Prøv os i 14 dage

Få fuld adgang til vores kvalitetsjournalistik med et prøveabonnement.

Relaterede

Seneste nyt

Fødevarejob

Se flere

Se flere

Seneste nyt fra Watch Medier