FødevareWatch

Danske forskere forvandler mælkerester fra osteproduktion til alkohol

Når vallen udskilles fra osten, ender den ofte som dyrefoder eller affald. Men nu har forskere fra DTU udviklet en teknologi, der kan omdanne mælkesukkeret fra vallen til alkohol.

Foto: Colourbox

Log ind for at læse artikler

Velkommen til FødevareWatch. En del af vores indhold er eksklusivt og forbeholdt vores brugere.

Prøv os i 14 dage

Få fuld adgang til vores kvalitetsjournalistik med et prøveabonnement.

Forsiden lige nu

Svensk veganerkomet vil starte produktion i USA

Svenske Oatly, der ligesom danske Naturli Foods producerer en stribe plantebaserede mælkealternativer, vil møde den voksende amerikanske efterspørgsel med opførelsen af en ny fabrik 'over there'.

Relaterede

Seneste nyt

Fødevarejob

Se flere

Se flere

Seneste nyt fra Watch Medier