FødevareWatch

Michelin-gartner: "Jeg har en ambition om at omvende alle de ikke-økologiske"

Vigge Sommer Madsen er Michelin-gartner, og i samarbejde med bl.a. de aarhusianske gourmetrestauranter Substans og Domestic forsøger han at få fokus på økologiske råvarer.

Foto: Hans Christian Jacobsen

Log ind for at læse artikler

Velkommen til FødevareWatch. En del af vores indhold er eksklusivt og forbeholdt vores brugere.

Prøv os i 14 dage

Få fuld adgang til vores kvalitetsjournalistik med et prøveabonnement.

Relaterede

Seneste nyt

Fødevarejob

Se flere

Se flere

Seneste nyt fra Watch Medier