I marts blev Danmark overrumplet af en af de største kriser i nyere tid. Landet blev lagt øde. Erhvervslivet, civilsamfundet og grænserne lukket ned.
Blandt de håredst ramte var restaurationsbranchen, hvor blandt andet landets bryggerier oplevede et on trade-salg, der forsvandt fra den ene dag til den anden og eksportarme, som blev effektivt amputeret.
Et af dem var Amager Bryghus i Kastrup.
Gennem corona-krisen og det kommende år stiller FødevareWatch skarpt på bryggeriet og følger i en stribe artikler rejsen gennem krisen, vejen ud på den anden side og mod en fremtid efter pandemien.
God læselyst.
Kapitel I: Hammeren falder
Mens covid-19 lukker markeder på stribe, sidder Amager Bryghus' direktør med is i maven. Tiden er inde til at tilbageholde løn, sprede risikoen og overveje, om nogen skal fyres.
"Spørgsmålet er nu, hvor lang tid vi kan klare den"
Kapitel II: Fem ministre liner op
Milliarder af kroner er ved at blive sendt i omløb i historiske hjælpepakker, men Morten Lundsbak kan endnu ikke løbe an på regeringens løfter. Han er langt fra den eneste.
Regeringen lover milliarder – men mikrobryggere frygter at de ikke når frem i tide
Kapitel III: Roen sænker sig i bryggeriet
Oprydningsarbejdet er i gang i Kastrup, hvor et kæmpe puslespil nu skal gå op: I "førerbunkeren" skal der skabes et overblik over hver en krone.
Og hvordan man holder på dem.
Før corona var Amager Bryghus kaospiloter – men så fik man en god idé
Kapitel IV: "Der er væsentlig usikkerhed om fortsat drift"
Genåbningen af Danmark er i gang, da Amager Bryghus offentliggør sit regnskab for 2019. Et år med røde tal og en klar konstatering i ledelsesberetningen om, at der er "væsentlig usikkerhed" om fremtidig drift.
Men der er sket en del, siden regnskabet blev indleveret, siger direktøren. Dengang var det marts.
I dag er det juni.
Amager Bryghus rammer røde tal – men afblæser frygt for corona
Kapitel V: To mænd på en bar
Morten Lundsbak spejder ned langs baren og ud på gaden. De danske restauranter og udskænkningssteder er endnu en gang genåbnet for offentligheden – men langt fra alt er, som det plejer.
"Det begynder at lugte af liv"
Kapitel VI: "Forretningsmæssigt er vi gået fra at være en 26-årig fodboldspiller til et 16-årigt talent"
Pandemien har krævet omfattende produktionsomlægninger og en gennemgang af bryggeriets finanser med en tættekam. Men krisen har samtidig sat tingene i perspektiv. Modgang giver nemlig også nye ideer.
Coronakrisen skrabede ti år af Amager Bryghus – og det var ikke nødvendigvis en dårlig ting
Kapitel VII: "Salget til julefrokostsæsonen blev aflivet fredag"
Den mørke tid bliver endnu mørkere for landets bryggerier. Nye coronarestriktioner kan sætte et stort præg på salget, lyder det fra flere bryggere – et af dem er Amager Bryghus.
Nye restriktioner truer ølsalget i vigtig sæson
Kapitel VIII: Bolværket er klart til anden bølge
Mens markeder ude og hjemme opsluges af corona-restriktioner, må man på Amager Bryghus se til, mens julesalget skydes i gang. Køen strækker sig til kantstenen.
De rigtige bekymringer ulmer dog i horisonten.
Første bølge ramte hårdt – Amager Bryghus er forberedt på den næste
Kapitel IX: "I krig og krisetid"
Corona-pandemien får nu specialbryggeriet til at sætte gang i nye digitale tiltag efter ti år på markedet. Første skridt bliver ølsalg i cyberspace.
Bryggeriet på Kirstinehøj er dog ikke de eneste, som skruer for tilstedeværelsen på netter, siger Bryggeriforeningen.
Amager Bryghus sætter blus under satsning: "Det er lidt som med telefonsex"
