FødevareWatch

Iværksætter satser på computerdyrkning af grøntsager

Fuldt kontrolleret dyrkning hjemme i stuen via en computer er fremtidens fødevareproduktion, mener iværksætter.

Et nyt dansk iværksætterfirma vil have folk til at dyrke deres grøntsager hjemme i stuen via minimalt forbrug af jord og vand. Det kan lade sig gøre med hjælp fra computere, fortæller manden bag selskabet Next Food, Rasmus Bjerregaard, til TV2.

"Vi kan styre smagen, og vi kan styre tekstur og udseende meget præcist. Man skal ikke vide noget om planter for at gøre det her. Det er bare at sætte stikket i, og så går man ind på sin app og siger: ’Jeg skal have et kilo basilikum om fire uger. OK.´," siger han.

Ideen udspringer fra, at presset på jordens landbrugsjorde stiger i takt med, at jordens befolkning ventes at stige med 2,2 milliarder mennesker frem mod 2050. Det vil øge det globale behov for kalorier med 70 pct., skriver TV2.

Takeaway-iværksættere jubler over salg

BA Group ser stort potentiale i nyt foodserviceselskab

Iposen-bagmænd klar med ambitiøst brødkoncept

Mere fra FødevareWatch

Læs også

Relaterede

Trial banner

Seneste nyt

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier