
Bornholms Havbrug slagter for tiden sine første regnbueørreder, der er opdrættet ud for Nexøs kyst, men ambitionerne rækker til langt mere end den nuværende kapacitet.
Havbruget, der har Ocean Prawns-milliardæren Kristian Barslund som formand og tidligere folketingsmedlem Thor Gunnar Kofoed som direktør, vil udvide produktionen fra 100 til 3.000 ton, hvilket man håber vil skabe op til 30 bornholmske arbejdspladser.
Det skriver Berlingske.”Vi ville helst have forarbejdet alle fisk på Bornholm, men der er ikke nok frysekapacitet"
Bornholms Havbrug vil desuden gerne investere i et klækkeri på land og et yngleanlæg samt nye skibe, fiskerensemaskiner og mere frysekapacitet.
”Vi ville helst have forarbejdet alle fisk på Bornholm, men der er ikke nok frysekapacitet. Vi regner med at nå fuld størrelse om tre til fire år, og så vil vi kunne ansætte 20-30 fuldtidsstillinger i yngleanlægget og havbruget og endnu flere til slagtning,” siger Thor Gunnar Kofoed til avisen.
Bornholms Havbrug er et pilotprojekt stiftet af Thor Gunnar Koefod, Ocean Prawns, Musholm A/S, Nexø Vodbinderi og Bornholms Brand.
Familieejet fiskeselskab indgår aftale med Sticks'n'Sushi