En del af Watch Medier

FødevareWatchlørdag4. februar 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
22.09.2014kl. 09.06

Danske dambrug får grønt miljømærke

Fire danske ørreddambrug har som de første i verden fået ASC-mærket. Bæredygtighed er en konkurrence fordel, mener direktør for Dansk Akvakultur.
Foto: Jesper Dall
AF FREDERIK NØRBY

Fire danske ørreddambrug har som de første i verden opnået det globalt anerkendte miljømærke ASC, som garanterer, at fiskene er produceret på en miljørigtig og ansvarlig måde.

Milømærket ASC er sat i verden for at guide forbrugeren mod bæredygtig fiskeproduktion. Mindre vandforurening, begrænsning af kemikalier og fokus på arbejdsmiljø og lokalsamfund er blandt de værdier der sættes fokus på, når der skal uddeles ASC-certifikater.

De fire midtjyske opdrættere Christiansminde, Ejstrupholm, Nørre Virum og Abild Dambrug er de første ørreddambrug i verden, der har fået ASC-certificeringen, og det glæder brancheorganisationen Dansk Akvakultur, som mener, at de danske producenter har givet sig selv et forspring på markedet.

I dag er det ikke længere nok, at fisk smager godt. Forbrugerne ønsker også et ansvarligt produkt"

Brian Thomsen, direktør, Dansk Akvakultur
"I dag er det ikke længere nok, at fisk smager godt. Forbrugerne ønsker også et ansvarligt produkt. Her har vi et forspring i Danmark, fordi vi er vant til strenge miljø- og opdrætskrav. Med ASC-mærket har vi et redskab til at dokumentere bæredygtigheden i vores produktionsmetoder. Og det faktum, at vi som branche kan tilbyde de første ASC-certificerede ørreder i verden giver os et betydeligt forspring på det globale fødevaremarked," siger direktør i Dansk Akvakultur, Brian Thomsen.

At blive ASC-certificeret har krævet en stor indsats fra de fire ørreddambrug. Rudi Stougaard, der er fiskemester på Ejstrupholm Dambrug, er dog ikke i tvivl om, at det er indsatsen værd, da efterspørgslen på bæredygtige produkter er stigende.

"Vi er meget stolte af, at det er lykkedes at blive ASC-certificeret. Vi kan mærke, at kunderne efterspørger ansvarlige produkter, og det har vi nu papir på, at vi kan levere. Vi har gennemtjekket hele vores produktion og for at opnå ASC-mærket har vi optimeret dambruget på adskillige punkter," forklarer han.

De første ASC-mærkede laks kom i handlen i sidste uge.

Velfærdslaks lander i køledisken

Dansk akvakultur sælger grøn fisketeknologi til udlandet

"Lakse-iværksættere" strutter af optimisme

Relaterede artikler:

  • Foto: Presse

    Velfærdslaks lander i køledisken

  • Foto: Finn Frandsen

    Dansk akvakultur sælger grøn fisketeknologi til udlandet

    For abonnenter

  • Foto: Ole Kjær

    Lakse-iværksættere strutter af optimisme

    For abonnenter

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

!
Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

Foto: Morten Schärfe
Fødevarer

Ugen i Skare-koncernen: dokumentmangel, konkurser og købere

Overblik: I ugen hvor Fødevarestyrelsens frist for dokumentation udløb stjal en anden nyhed spotlyset: Skare-koncernen blev erklæret konkurs med undtagelse af pålægsafdelingen. Læs overblikket over ugens forløb her.
  • Tillidsmand: Skare Meat Packers begæret konkurs
  • NNF: Skares medarbejdere bedt om at gå i venteposition

For abonnenter

Foto: Lars Skaaning
Fødevarer

Fødevarestyrelsen: Skare-sagen fortsætter hos os

For abonnenter

Foto: Gorm Olesen
Fødevarer

Skare-kurator: Vi arbejder på et salg

For abonnenter

Foto: Lars Skaaning / Ritzau Scanpix
Fødevarer

Konkurrent melder pas på at købe Skare-aktiviteter

For abonnenter

Foto: Mathilde Bech/JPA
Foodservice

Kampen om fødevareleverancer til 77 kommuner er begyndt

For abonnenter

Nyt samarbejde om ærter til dyrkning, skal skabe vækst hos Sejet Planteforædling. | Foto: Mik Eskestad/MAG
Fødevarer

Planteforædler køber landbrugsjord og satser mere på ærter

For abonnenter

Læs også

Foto: Casper Dalhoff/Ritzau Scanpix
Fiskeri

Ny akvakultur-direktør skal sikre politisk dialog

Med ansættelse af René Christensen som ny direktør i brancheforeningen Dansk Akvakultur skal der skrues op for politisk kontakt, siger formand.

For abonnenter

Foto: Pr
International

Hun tager springet fra troperne til topstilling i Grønland

PORTRÆT: Susanne Arfelt Rajamand er blevet topchef i Royal Greenland i Grønland. Hun kommer fra en chefpost i Singapore.

For abonnenter

Photo: Wilfredo Lee/AP/Ritzau Scanpix
Fiskeri

Dansk fiskeprofil forlader Royal Greenland i USA

Fiskedirektør skifter til et amerikansk topjob hos spansk fiskekonkurrent.

For abonnenter

Seneste nyt

  • Ugen i Skare-koncernen: dokumentmangel, konkurser og købere – 3. feb.
  • Planteforædler køber landbrugsjord og satser mere på ærter – 3. feb.
  • Dansk juicekæde betaler millionforlig i USA i sag om kønsdiskriminering – 3. feb.
  • Skare-kurator: Vi arbejder på et salg – 3. feb.
  • Konkurrent melder pas på at købe Skare-aktiviteter – 3. feb.
  • Fødevarestyrelsen: Skare-sagen fortsætter hos os – 3. feb.
  • Foodtech-virksomhed reviderer strategi efter fejlslået investorjagt – 3. feb.
  • De globale fødevarepriser falder for tiende måned i træk – 3. feb.
  • Rokade i direktionen hos Hanegal-ejer – 3. feb.
  • Coop-bagland bakker op om store forandringer – men vil se resultater – 3. feb.
  • Kampen om fødevareleverancer til 77 kommuner er begyndt – 3. feb.
  • Salling Group-topchef ser flere årsager til detailopbrud – 3. feb.
  • Ny DSK-direktør ærgrer sig over Irma-farvel – 3. feb.
  • Hun tager springet fra troperne til topstilling i Grønland – 3. feb.
  • Danskere står i spidsen for at gøre EU’s fødevaresystem grønnere – 3. feb.
Flere nyheder

Job

  • Adm. Direktør til SEGES Innovation p/s

  • Produktionsteknisk Inspektør til Tican i Brørup

Watch Job

  • Jurister søges til Corporate Legal i Danmarks Eksport & Investeringsfond

  • Business Change Manager til implementering af fremtidens togs uddannelsesprojekter

  • Centerdirektør til Sønderborg

  • Regnskabs-/økonomichef

  • Business Intelligence Specialist

Se flere jobs

Job

  • Adm. Direktør til SEGES Innovation p/s

  • Produktionsteknisk Inspektør til Tican i Brørup

Se flere jobs

Kolofon

FødevareWatch
Søg

Sektioner

  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Stine Skriver

stine.skriver@fwatch.dk

Tlf.: +45 3330 8424

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Job

Abonnement

Prøv FødevareWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

fodevarewatch@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Læs mere om abonnement her

Adresse

FødevareWatch

Rådhuspladsen 37

1785 København V

Tlf.: +45 3330 8388

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © FødevareWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
FødevareWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge