Den globale fiskeindustri er i stigende grad drevet af opdrættede fisk og skaldyr – kaldet akvakultur. Ifølge tal fra den nyeste udgave af FAO’s rapport Food Outlook, ventes akvakultur at udgøre 93 pct. af den samlede vækst i fisk og fiskeprodukter, og i 2014 ventes akvakultur at stå for 52 pct., af det globale forbrug per indbygger.