FødevareWatch

Fynsk ægproducent lukker ned

Efter én hønsegeneration lukker fynske Skovlyst Æg nu for den økologiske produktion – og det efterlader dem med 1900 nye udfordringer.

Foto: Mikkel Hørlyck

1900 Brun Lohmann-høns giver netop nu den fynske ægproducent Skovlyst Æg en moralsk såvel som lavpraktisk hovedpine.

Det skriver Fyens Stiftstidende, hvor det samtidig fremgår, at producenten – som styres af Camilla Varming Nielsen og Martha Marie Jensen – lukker sine aktiviteter for i stedet at kaste sig over andre projekter. Tilbage står dog 1900 herreløse høns, som makkerparret helst ikke ser sendt til slagtning.

"De lægger ikke æg nok til os, i forhold til at vi skal betale produktion, lønning og leje, men de er så fine til en have, og de kan jo leve fem til seks år endnu," siger Camilla Varming Nielsen til avisen.

Der er allerede hentet 600 af den oprindeligt 2500 fugle store bestand, som siden 2018 har leveret æg til fynske detailbutikker og restauranter.

Relaterede

Seneste nyt

Fødevarejob

Se flere

Se flere

Seneste nyt fra Watch Medier