Landbruget erkender fejl i yderligere to rapporter om oksekød
Landbrug & Fødevarer erkender, at man i to tidligere tilfælde er gået for langt i samarbejde med universitet.
FødevareWatch
En del afWatch Medier
Landbrug & Fødevarer erkender, at man i to tidligere tilfælde er gået for langt i samarbejde med universitet.
Anine Holmelund Frandsen og Mathies Hvid Toft taler om nogle af ugens vigtigste nyheder fra føde- og drikkevaresektoren. I denne uge skal det handle om en spændende finsk virksomhed, den nye chef i Sticks'n'Sushi og en stribe nye millioner i måltidskasseselskabet Simple Feast.
Det hurtigvoksende amerikanske fødevareselskab har fundet en ny driftsdirektør.
Kokken Adam Aamann, der driver bl.a. restauranten Aamanns 1921, efterspørger, at restauranter kan belønnes for bæredygtig omstilling, ligesom man kan belønnes med Det Økologiske Spisemærke for en høj andel økologi.
Det glidende generationskifte i Himmerlandskød medfører nu, at søn af topchefen bliver underdirektør. Det betyder meget, at selskabet bliver i familien, lyder det.
Procudan er klar til at udbygge aktiviteterne og produkterne inden for de plantebaserede ingredienser til fødevarebranchen.
EU's kommissionsformand siger, at han stadig tror på en aftale mellem EU og Storbritannien om brexit.
Foreningen Danish Quinoa Group arbejder på at fremme dansk dyrket quinoa herhjemme, men indtil videre har det ikke givet penge på bankbogen for landmændene. Formanden forventer, at produktet i fremtiden kan konkurrere med udenlandsk quinoa på både pris og kvalitet.
En målsætning om at fordoble omsætningen og nå 400 mio. kr. i løbet af fem år er sat på pause i importselskabet Planets Pride. I det seneste år har Slagelse-selskabet i stedet brugt tiden og kræfterne på at få nogle certifikater, som direktøren mener kan bane vejen for en stor fremtid.
På to år er salget af oksekød i Danmark faldet med knap fire pct., viser ny analyse.
Høje vandtemperaturer får en af Canadas store ørredproducenter til at se længere mod nord.
Efter møde mellem Boris Johnson og Jean-Claude Juncker har briterne sendt brev til EU om grænsen til Irland.
En tænketank står bag en analyse, som mener, at koen bliver udkonkurreret inden for ti år.
Det danske ørredselskab Danforel fik ikke omsat sin gunstige markedsposition til fremgang. Tværtimod.
Sticks'n'Sushis nye adm. direktør Andreas Karlsson, der været en del af sushikoncernen siden 2010, jagter overskud til næste år efter flere år med underskud.
Et kraftigt og langvarigt prisfald på laks har fået Nordea Markets til at nedgradere sine anbefalinger af stort set alle lakseselskaber på børsen i Oslo. Kun Bakkafrost holder fast i sin anbefaling.
En nordjyske landmand vil udvide sin bedrift med et destilleri, som han vil lave gin fra.
Tilsætningsstoffet thrombin blev forbudt i 2010, men kan alligevel tilsættes i kød og sælges i danske supermarkeder.
Efter mere end 20 år i stolen træder Peder Philipp tilbage som formand for Danish Crown Beef til december.
På en tale til Dansk Industri gjorde statsministeren det klart, at brexit nu er alvor og vil ramme firmaer. Også fiskeriet står over for store problemer, lød det.
Det ambitiøse finske proteinselskab Solar Foods har rejst over 25 mio. kr. fra en håndfuld etablerede fødevareselskaber. Den finske milliardkoncern Fazer Group er blandt de største investorer.
Efter næsten et års usikkerhed om fremtiden for den berømte tagfarm Østergro, lyder kommunens melding nu, at den nu er "tæt på at være reddet".
Det er lykkedes et finsk iværksætterselskab bestående af flere tidligere forskere at udvinde et klimavenligt og spiseligt produkt ud af luft. Ifølge selskabets direktør er potentialet enormt både økonomisk og set ud fra et bæredygtighedsperspektiv.
Wiik & Co. importerer en lang række fødevarer fra hele verden. Virksomheden profilerer sig på at arbejde tæt sammen med sine producenter og på den måde skille sig ud fra de mange konkurrenter inden for de forskellige varer.
Efter udbruddet af svinepest i Kina er der sket en stor fremgang i eksporten til landet. Næsten halvdelen af det svinekød, som blev eksporteret ud af EU, blev sendt til Kina i det første halvår.
