FødevareWatch

Det 'nye' Copenhagen Street Food er fundet

Når det uhyre populære madmarked på Papirøen lukker til december, åbner der et nyt. Det kommer til at ligge på Refshaleøen, men bliver ikke helt som det gamle.

Copenhagen Street Food madmarked på Papirøen. Foto: Ritzau/STINE BIDSTRUP/

Københavns populære madmekka Copenhagen Street Food på Papirøen lukker 31. december i år. Folkene bag er i fuld sving med at lave en pendant kun få kilometer på en anden ø, nemlig Refshaleøen.

Det skriver Berlingske Business.

Det nye madmarked på adresse i hallen Riggerloftet, som er ca. 10.000 kvadratmeter.

Konceptet bliver dog en anelse anderledes end det nuværende, fortæller holdet bag Copenhagen Street Food til avisen.

Der vil ikke kun være madboder, men også andre aktiviteter. Størstedelen af arealet kommer heller ikke til at være indenfor som hos det nuværende madmarked, men udenfor.

Butikslukninger truer nyt københavnsk madmarked

Aarhus Street Food sætter besøgsrekord

Torvehal-chef: Supermarkederne er vores sande konkurrent - ikke street food

Storcentre vil lokke kunder til med gastronomi

Forsiden lige nu

Her er de danske producenter bag Michelin-stjernerne

Det er ikke kun de mange kokke og restauranter, som skal sole sig i succesen fra Michelin-guiden, der mandag uddeler årets stjerner i Norden. På et nyt landkort får restaurantgæsterne mulighed for at se, hvilke producenter og leverandører, der har dyrket lilla blomkål og lavet kødet i lammetataren.

Udsigt til rekordproduktion af danske grise

Landmændenes produktion af smågrise ventes i år at stige til næsten 33 mio. - det højeste niveau nogensinde. En stor del af smågrisene eksporteres, men efter mange års fald er der også udsigt til svag vækst i slagtningerne i Danmark.

Relaterede

Seneste nyt

Fødevarejob

Se flere

Se flere

Seneste nyt fra Watch Medier