Læsø Salt skal laves til den halve pris
Saltsyderiet Læsø Salt vil åbne ny produktion, som skal producere billigere og mere bæredygtigt salt, der skal bruges til at salte lokale kødprodukter.
Læsø Salt vil til at producere billigere salt, som skal bruges til at salte lokale kødprodukter som pålæg og pølser. I dag koster saltet 90 kr. kiloet, men kan produceres langt billigere, hvis det skal bruges til kød.
Det skriver DR Nordjylland.
Produktionen kommer til at foregå ved hjælp af sol-, vind- og jordenergi, og idéen er at opføre et salthus, hvorfra den mere bæredygtige produktion vil finde sted.
Ifølge Poul Christensen, saltsyder i Læse Salt, vil det nye salthus få stor betydning for øen.
"Der er arbejdspladser i det, både på saltsyderiet, men også i kødproduktionen på Læsø," siger han til DR Nordjylland.
Dansk-islandsk saltproducent: "Vi vil slå Maldon af pinden"
Relaterede artikler:
Læsø Salt vejrer morgenluft
For abonnenter
Styrelse: Salt koster statskassen milliarder
For abonnenter
