
Bengt Burg har skiftet Lykkehjulet ud med sit eget firma, der importerer kvalitetshonning til blandt andre D'Angleterre, Kong Hans og Rema 1000.
Det skriver ugebladet Her & Nu.
Bengt Burgs firma hedder "Vild med honning," og på hjemmesiden fremgår det, at Bengt Burg "importerer honning til hoteller, kroer, restauranter, kurbade samt til delikatesseforretninger og stormagasiner samt til industri- og handelsforetagender, og cateringsvirksomheder, mejerier i ind- og udland med mere."
Prøv FødevareWatchs abonnement gratis i 30 dage!
Firmaets faste leverandør hedder Francesco Fiorillo og er økologisk honningbonde i Calabrien i Syditalien. "Vild med honning" blev stiftet i 2012, men idéen opstod tidligere, fortæller Bengt Burg.
"I 2007 havde jeg min cykel med i flyet herned, da vi var på ferie. Jeg cyklede rundt i Toscana og kom forbi et marked med brød og oliven. De havde også honning, og jeg købte en masse glas, som jeg så fik konfiskeret i lufthavnen. Men efterfølgende begyndte jeg at sælge honning til Kolding Fjord Hotel. Siden har jeg fået kontakt til Francisco, som vi er kommet hos i en del år, og nu har restauranter som D'Angleterre, Alberto K og Kong Hans også fået øjnene op for Fiorillo-honningen, og endelig kan den også købes i Rema 1000," siger Bengt Burg til Her & Nu.
Ud over honning importerer Bengt Burg trøfler fra Toscana.
Honning fra Fyn kåret til verdens bedste
Vestjysk fællesbrand satser på markant vækst