
En produktgruppe, der for bare fem år siden kun var at finde i de mest velafsorterede specialforretninger, hitter i dag i supermarkederne. Proteinholdige kerner og olier fylder som aldrig før, skriver Politiken.
"Den gruppe fødevarer oplever markant vækst i øjeblikket, og forventningen er, at det vil sprede sig, så totalmarkedet vil vokse fremover," siger Jens Juul Nielsen, informationsdirektør hos Coop med refererence til nye tal fra Irma, som viser, at chiafrø og produkter med chiafrø i, oplever en vækst i salget på over 300 pct. målt i forhold til sidste år.
Blandt fødevareproducenterne er det blandt andet Urtekram og Original Chia, der mærker væksten. Hos førstnævnte er salget af kokosolie og stenalderbrødmiks vokset med over 200 pct. i forhold til sidste år, skriver Politiken.
Britisk vegetarselskab solgt i milliardhandel