En del af Watch Medier

FødevareWatchonsdag8. februar 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
14.09.2015kl. 07.25

Ny chef i Kokkenes Køkken

Kantinevirksomheden Kokkenes Køkken har fået ny driftschef, der er hentet ind fra konkurrent.
af THERESE LARSEN

Med seks års erfaring inden for servicebranchen træder 45-årige Lars Lohmann til som drifts- og udviklingschef for kantinevirksomheden Kokkenes Køkken. Han har senest fungeret som operations manager hos konkurrenten WIP/Fazer Amica og har ligeledes en fortid i hotel- og restaurantbranchen.

Det skriver Kokkenes Køkken i en pressemeddelelse.

”Lars har stor forståelse for og erfaring i at arbejde med råvarer og produkter af høj kvalitet og at optimere service og logistik, effektivitet og high-performance teams. Og vi glæder os meget til at mærke og inspireres af hans store viden og erfaring på området, og jeg er sikker på, at Lars bliver et stort aktiv for både os i Kokkenes Køkken som for vores kunder,” siger Rune Serigstad, driftsdirektør i Kokkenes Køkken.

Den nye driftschef ser frem til de nye udfordringer.

“Kokkenes Køkken vil oprigtigt noget rigtig spændende og nyt med fællesspisningen på landets arbejdspladser. Jeg mærker tydeligt en engageret iværksætterånd, en udviklingsorienteret stemning og en høj motivation hos medarbejderne. Og det er et rigtig godt udgangspunkt for at skabe og videreudvikle en høj kvalitet af kulinariske oplevelser til kunderne,” siger Lars Lohmann i pressemeddelelsen.

Kokkenes Køkken har flere danske, store arbejdspladser som kunder og laver mad til over 10.500 gæster hver dag.

Ny kantineforretning vil udfordre branchen

Farvel til topchef i stor dansk servicekoncern

Hotelkæde satser på catering-marked

Relaterede artikler:

  • Foto: Ole Lind/Polfoto/Arkiv

    Ny kantineforretning vil udfordre branchen

  • Foto: Ole Lind/Polfoto/Arkiv

    Farvel til topchef i stor dansk servicekoncern

  • Cateringfirmaet 360° Venue skal stå for at forsyne den nye store multiarena Royal Arena i Ørestaden i København. | Foto: Royal Arena

    Hotelkæde satser på catering-marked

    For abonnenter

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

!
Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

Foto: Casper Dalhoff/JP/Ritzau Scanpix.
Fødevarer

Thise: ”Det er ikke blevet mere sjovt at sælge økomælk de seneste måneder"

2023 tegner sig til at blive endnu et udfordrende år for økologiske mejerier som Thise. Mejeridirektør ser flere positive takter, men forventer langtfra høje vækstrater.
  • Økologien er presset: Her er tallene bag den nedadgående kurve
  • Efter 30 år: Thise Mejeri skal have ny direktør

For abonnenter

Foto: Torben Salomonsen
Detail

Detailkæder ser frem til samarbejde med ny ejer af Skares pålægsfabrikker

For abonnenter

Foto: Pr / Frellsen
Fødevarer

Frellsen fortsætter stime med tocifrede millionoverskud – men tynges af prispres

For abonnenter

Irmas brand har eksisteret i 136 år, men butikkerne står nu til at lukke per 1. april 2023. Her ses Irma-pigerne ifm. kædens 125 års fødselsdag i 2011. | Foto: Miriam Dalsgaard
Detail

Virksomhedsmægler ser få potentielle købere til Irma

For abonnenter

Foto: Pr / Ica
Detail

Lille fald i indtjeningen hos Sveriges største dagligvarekoncern

For abonnenter

Foto: Deloitte / Pr
Fødevarer

Revisor reddede Skare fra konkurs - regning blev aldrig betalt

Læs også

"Det er næppe en sag, der skal afregnes på 50.000 kr., men jeg ved ikke, hvad det ender med," siger Boris Frederiksen, partner og bestyrelsesformand hos Poul Schmith/Kammeradvokaten. | Foto: Pr
Fødevarer

Mistillid mellem kuratorer sendte Skares advokat ud af konkursboer

”Den trækker nogle ressourcer,” siger Boris Frederiksen om oprydning i kødkoncernen Skare, hvor han danner kuratel med Kirk Larsen-partner, som ifølge retsbog var rygende uenig med nu afsat kurator.

For abonnenter

Foto: Torben Salomonsen
Fødevarer

Skare sælger to østjyske pålægsfabrikker

Skare-koncernen har solgt sine to pålægsfabrikker Skare Food og Defco til konkurrent. Fabrikkerne er blandt de aktiviteter, der ikke er omfattet af konkursen.

For abonnenter

Foto: Rune Pedersen/Politiken/Ritzau Scanpix.
Fødevarer

Kagedirektør ser opbremsning: "Det går ikke så stærkt for tiden"

”Vi er ikke nået i mål med det, vi skulle i januar”, siger Dina Food-direktør oven på en lettere skuffende start på året. Mangel på arbejdskraft i restaurantlivet giver dog fortsat kageselskabet medvind.

For abonnenter

Job

  • Produktionsteknisk Inspektør til Tican i Brørup

  • Selvkørende og erfaren Supply Chain Planner søges til international FMCG-virksomhed

  • Adm. Direktør til SEGES Innovation p/s

Se flere jobs

Seneste nyt

  • Thise: ”Det er ikke blevet mere sjovt at sælge økomælk de seneste måneder" – 12.01
  • Virksomhedsmægler ser få potentielle købere til Irma – 11.34
  • Detailkæder ser frem til samarbejde med ny ejer af Skares pålægsfabrikker – 11.00
  • Novozymes: Novo Holdings køber aktier for 66 millioner – 10.43
  • Carlsberg undlader nyt aktietilbagekøb for at købe partner ud i Indien – 10.34
  • Lille fald i indtjeningen hos Sveriges største dagligvarekoncern – 10.33
  • Dansk lakseopdræt udsteder aktier for trecifret millionbeløb – 10.06
  • Frellsen fortsætter stime med tocifrede millionoverskud – men tynges af prispres – 09.50
  • Revisor reddede Skare fra konkurs - regning blev aldrig betalt – 09.38
  • Carlsberg: Store investorer venter på exit fra Rusland – 09.24
  • Kagedirektør ser opbremsning: "Det går ikke så stærkt for tiden" – 07.51
  • Carlsbergs topchef forventer ikke at sidde strategiperiode ud – 7. feb.
  • Carlsberg ser interesse fra russiske og internationale købere – 7. feb.
  • Penge fra salg af pålægsfabrikker kan havne flere steder – 7. feb.
  • Carlsberg-topchef: Optimistisk at tro vi kan hæve priser uden noget sker – 7. feb.
Flere nyheder

Job

  • Produktionsteknisk Inspektør til Tican i Brørup

  • Selvkørende og erfaren Supply Chain Planner søges til international FMCG-virksomhed

  • Adm. Direktør til SEGES Innovation p/s

Se flere jobs

Watch Job

  • Erfaren IT Supporter

  • Regnskabs-/økonomichef

  • Erfaren fuldmægtig eller advokat med interesse for danske og internationale virksomheder

  • Forvaltningsservicechef i Vestforbrænding

  • Tilbudschef - NCC Renovering Vest

Se flere jobs

Kolofon

FødevareWatch
Søg

Sektioner

  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Stine Skriver

stine.skriver@fwatch.dk

Tlf.: +45 3330 8424

  • Om FødevareWatch

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Job

Abonnement

Prøv FødevareWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

fodevarewatch@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Læs mere om abonnement her

Adresse

FødevareWatch

Rådhuspladsen 37

1785 København V

Tlf.: +45 3330 8388

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © FødevareWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
FødevareWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge