Der er mange hensyn at tage, når der skal klæbes en etiket på siden af en bøtte med rogn. Et mærke eller to, den obligatoriske ingrediensliste og en beskrivelse af næringsindholdet. Og så skal produktet også gerne appellere til forbrugeren, der falder over produktet i detailhandlen. Men det kan ifølge en gruppe forskere fra Copenhagen Business School være lidt af forhindringsbane, når fødevareproducenterne vil være kreative, skriver Altinget.dk.
“Der er en stor gråzone, hvor vi ikke kan sige, at producenter prøver at narre eller vildlede nogen, men hvor den måde, man har lavet etiketterne på, kan give en uheldig effekt,” siger Henrik Selsøe, lektor og medlem af forskergruppen FairSpeak på CBS, som sammen med Forbrugerrådet Tænk har lavet 11 dogmer, som fødevareproducenterne kan bruge som hjælp, hvis de vil udøve ærlig kommunikation.
Blandt dogmerne findes "forebyg misforståelser med præcis information", "hold facts og salgssnak hver for sig" og at "fremhævet information skal være relevant".
Ny trend: Flettede kurve skal erstatte plastikposerne
Mere fra FødevareWatch
Perfekt storm får Co-Ros regnskab til at styrtdykke
Den verdensomspændte juice- og iskoncern Co-Ro blev ramt af tre faktorer, der skabte den perfekte storm i et hårdt år. Selskabet vil nu gøre sig selv uafhængig fra de største markeder og satse mere på nye.
Politiet sigter seks kvinder for at svindle med indkøbs-app
I en usædvanlig sag er seks kvinder sigtet for butikstyverier ved at svindle med Coops app.
Kohberg jagter bedre resultater: "Skulle bare nyse en gang og så var det et minus"
Brødselskabet Kohberg Bakery Group kommer ud med lille overskud for andet år i træk, men pandemi, hård konkurrence og dyre råvarer presser selskabet. Direktør vil satse endnu hårdere på optimering af forretningen og selskabets danske profil.
Tre sigtet for ølsmugling i millionklassen
Tre personer er blevet sigtet for at have sluppet for at betale afgifter på øl på omkring en million kroner.
Nærkøb åbner første ubemandede butik – klar på mange flere
Særligt i sommerhusområder kan butikker uden ansatte have potentiale. Direktøren spår om, at konceptet kan udvides til flere hundrede butikker.
Country Manager Denmark (m/f/x) for renowned beverage brand - Foodjob Nordic