
Jo, den er god nok. Flødeisen er krydret med tørt, meget salt tang, og det samme er de fermenterede blommer og æbledesserten med karamel, mens kokken Morten Frølich Rasted forklarer og sirligt anretter for et hold af indbudte journalister.
Agro Techs Foodture Lab i Skejby har gennem nogen tid samarbejdet med fem topkokke om at skabe nye retter med tang som enten hovedingrediens eller som krydderi.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app