En del af Watch Medier

FødevareWatchonsdag1. februar 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
30.04.2015kl. 08.04

Krydderibranche leder fortsat efter mandlen

Krydderiselskabet har siden årsskiftet været ramt af en stribe af tilbagekaldelser på grund af fund af udeklarerede nødder. Branchen er nu i færd med at gå forsyningskæden efter i sømmene.
Foto: Colourbox
af NIKLAS KRIGSLUND

Siden årsskiftet er en bølge af tilbagekaldelser skyllet ind over krydderibranchen, hvor flere selskaber har været nødsaget til at hive produkter af hylderne i Europa, USA og Canada.

Problemet startede i februar, da Santa Maria fandt spor af mandler i mere end 40 krydderiblandinger, hvori der indgik paprika fra en spansk råvareleverandør.

Fundet af mandlerne, der kan gøre allergikere syge, betød, at virksomheden måtte tilbagekalde produkter i blandt andet Danmark, Sverige, Norge og England og opsige samarbejdet med leverandøren.

Hvad årsagen er, kan jeg simpelthen ikke udtale mig om, for jeg ved det ikke. Der sidder folk på vores hovedkontor, som er i gang med at undersøge sagen"

Tommy Rugaard, adm. direktør, Santa Maria
Selskabet advarede samtidig EU, og få uger efter trak Neogen og Barts Ingredients produkter med kommen tilbage, da de indeholdt spor af mandler og peanuts, mens der sidenhen har været en stribe af tilbagekaldelser af krydderier i stort set alle europæiske lande.

Ikke mindst herhjemme hvor Dansk Supermarked pilledet paprika af hylderne i Netto og Føtex i slutningen af marts, ligesom Rema 1000 og Dagrofa også har måttet trække paprika tilbage på grund af spor af mandler.

Santa Maria er nu i færd med at gå sin forsyningskæde efter i sømmene, men knap halvanden måned efter de oprindelige fund, er det stadig et mysterium, hvordan mandlerne kunne havne i krydderiblandingerne. 

Tester alle produkter med paprika

"Hvad årsagen er, kan jeg simpelthen ikke udtale mig om, for jeg ved det ikke. Der sidder folk på vores hovedkontor, som er i gang med at undersøge sagen, og som har dialogen med de forskellige parter," siger adm. direktør Tommy Rugaard til FødevareWatch.

Han fortæller, at Santa Maria, der er ejet af finske Paulig Group, nu tester alle produkter med paprika for at sikre sig, at de ikke indeholder spor af mandler eller andre nødder.

Vores vigtigste prioritet er vores fødevaresikkerhed, og at forbrugerne føler, at de kan stole på vores produkter"

Tommy Rugaard, adm. direktør, Santa Maria
"Før i tiden lavede vi kun stikprøvekontroller, men nu tester vi hele tiden på grund af det her tilfælde. Vores vigtigste prioritet er vores fødevaresikkerhed, og at forbrugerne føler, at de kan stole på vores produkter," siger Tommy Rugaard.

De britiske fødevaremyndigheder og en række brancheaktører, herunder Seasoning Spice Association, holdt i februar et møde, hvor man diskuterede, hvordan problemet kan være opstået, og hvad man kan gøre for at komme det til livs.

Samtidig har den britiske producent Barts Ingredients, der tilbagekaldte en række krydderiblandinger i januar, rejst tvivl om, hvorvidt metoden, der bliver brugt til at teste for mandler, er tilstrækkeligt præcis. Konkret mener virksomheden, at ingrediensen mahalab, der indgår i kommenprodukter, bliver fejlagtigt registeret som mandler.

De britiske fødevaremyndigheder er nu i færd med at undersøge, om metoden fungerer, som den skal, alt imens branchen fortsat forsøger at finde frem til, hvordan mandlerne kunne havne i krydderiet.

SFK Food sendt i rødt

Familiefirma skifter formand

Krydderifirma tilbage på sporet

SFK Food har appetit på opkøb

Relaterede artikler:

  • Santa Maria laver blandt andet krydderier og tilbehør til mexicansk, indisk og asiatisk mad. | Foto: PR/Santa Maria

    Santa Maria dropper alle underbrands

    For abonnenter

  • Foto: Colourbox

    SFK Food sendt i rødt

    For abonnenter

  • Foto: Jan Grarup/Polfoto

    Familiefirma skifter formand

    For abonnenter

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

!
Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

"Jeg kan jo se, at der er interesse. Det er selvfølgelig det, som jeg og Alfred Josefsen vil afdække i den kommende tid.,” siger Jan Erik Larsen. | Foto: Irma.
Detail

Tidligere Irma-topfolk intensiverer investorjagt

Irmas nu tidligere kædedirektør Jan Erik Larsen og tidligere adm. direktør Alfred Josefsen mener ikke, at mulighederne for at finde en eller flere nye ejere af dagligvarekæden er udtømte.
  • Kædedirektør er "dybt skuffet"
  • Coop-topchef: "Det er en myte, at Irma-kunder bare vil have trøfler og mørbrad"

For abonnenter

”Vi er selvfølgelig ikke uberørte af de svære markedsforhold, men vi har hele tiden været markedsledere på onlinemarkedet, og vi står selvfølgelig kun endnu stærkere nu," siger Stefan Plenge, adm. direktør i Nemlig.com. | Foto: Martin Lehmann
Detail

Nemligs tro på online dagligvaremarked er uændret trods Coop-exit

For abonnenter

Foto: Dava Foods
Fødevarer

Dansk ægproducent overtager tysk fødevareselskab

For abonnenter

"En gennemsnitlig Irma-kunde handler nu dobbelt så meget i discountforretninger som i Irma," siger Kræn Østergaard Nielsen, topchef i Coop om begrundelsen for at lukke Irma. | Foto: Kim Frost
Detail

Coop-topchef: "Det er en myte, at Irma-kunder bare vil have trøfler og mørbrad"

For abonnenter

Foto: Miriam Dalsgaard
Fødevarer

I dag udløber Skares frist for at fremskaffe dokumentation

For abonnenter

Fra april lukker Irma-kæden som led i en sparerunde i Coop, der har ejet Irma siden 1982. | Photo: Liselotte Sabroe/Ritzau Scanpix.
Detail

Overblik: Det sker der med de 65 Irma-butikker

Læs også

Steen Sønnichsen er erfaren slagterimand med direktørjob i såvel Danish Crown som Westfleisch tidligere. Siden august har han haft ansvar for de internationale dele af den tyske Tönnies-koncern, herunder Tican Fresh Meat i Danmark.
Fokus

Tican-formand: "Selvfølgelig kan man tjene penge på at drive slagteri i Danmark"

PORTRÆT: Steen Sønnichsen er født ind i slagteribranchen, hvor han har i snart 40 år har sat sit præg. Som ny formand for Tican ser han gode muligheder for virksomheden. 

For abonnenter

Photo: Brian Karmark/ERH
Fødevarer

DC-topchef: Det er åndssvagt kompliceret, men det er det, der sker

Danish Crown lander ”en lille krone” efter markedsprisen det seneste kvartal. Topchef Jais Valeur kalder situationen ”perfekt storm” og annoncerede fyringer. De fleste skulle dog være sket uanset markedssituationen. 

For abonnenter

Foto: Gregers Tycho/Ritzau Scanpix.
Fødevarer

Chokolademager må kaste håndklædet i ringen

Kokken Mikkel Friis-Holms chokoladeselskab, Friis-Holm Chokolade, er taget under konkursbegæring.

For abonnenter

Seneste nyt

  • Tidligere Irma-topfolk intensiverer investorjagt – 11.16
  • Dansk ægproducent overtager tysk fødevareselskab – 10.47
  • Arla-topchef forudser høj bølgegang i 2023 – 10.25
  • El- og gaspriserne når sjældent lavt niveau – 09.52
  • Overblik: Det sker der med de 65 Irma-butikker – 09.48
  • Nemligs tro på online dagligvaremarked er uændret trods Coop-exit – 09.12
  • Chokolademager må kaste håndklædet i ringen – 08.21
  • Kædedirektør er "dybt skuffet" – 07.44
  • Coop-topchef: "Det er en myte, at Irma-kunder bare vil have trøfler og mørbrad" – 07.07
  • I dag udløber Skares frist for at fremskaffe dokumentation – 06.48
  • Selvstændige Kvickly-butikker vil beholde navn trods national ændring – 06.43
  • Tidligere Irma-direktør om lukning: "Vildt, voldsomt og vanvittigt" – 31. jan.
  • Kræns gennemgribende forandringer: Har ryddet hele hylden – 31. jan.
  • Detail-analytiker: "Irma er en religion" – 31. jan.
  • Analytiker: Coop ruster sig til skærpet kamp om kunderne – 31. jan.
Flere nyheder

Watch Job

  • Jurister søges til Corporate Legal i Danmarks Eksport & Investeringsfond

  • Centerdirektør til Sønderborg

  • Business Controller til DAHL Advokatpartnerselskab i Jylland

  • Regnskabs-/økonomichef

  • Erfaren fuldmægtig eller advokat med interesse for danske og internationale virksomheder

Se flere jobs

Kolofon

FødevareWatch
Søg

Sektioner

  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Stine Skriver

stine.skriver@fwatch.dk

Tlf.: +45 3330 8424

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Job

Abonnement

Prøv FødevareWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

fodevarewatch@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Læs mere om abonnement her

Adresse

FødevareWatch

Rådhuspladsen 37

1785 København V

Tlf.: +45 3330 8388

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © FødevareWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
FødevareWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge