Bøffer, der smager af oksekød men som er fremstillet udelukkende og mayonnaise fremstillet helt uden æg. Der udforskes og opfindes på livet løs i de mange virksomheder i Redwood City i Silicon Valley, hvor store it- og internetvirksomheder som Apple, Hewlett-Packard, Google og eBay tidligere er blevet etableret og holder til.
Financial Times har været på reportagetur til dalen, hvor man blandt andet arbejder benhårdt på at finde erstatninger for det kød, som i de kommende år forventes at blive en efterspurgt mangelvare, verdens befolkningstilvækst taget i betragtning. I virksomheden Impossible Foods arbejder man med at lave bøf som udelukkende består af grøntsager.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementMere fra FødevareWatch
Gasa Nord Grønt: "Vi er utroligt sårbare, men også meget omstillingsparate"
NYTTIGE NEDTURE: De seneste to år har for Gasa Nord Grønt vist værdien i samarbejde - især når det kommer til at udtænke bæredygtige løsninger. Virksomheden og dets partnere er derfor godt rustet til kommende kriser, mener direktør.
Carlsberg opjusterer forventningerne til 2022
Bryggeriet på toppen af Valby Bakke justerer forud for regnskabet i næste uge forventningerne til året. (Opdateres).
Underskud forhindrer ikke plantedrikselskab i at drømme om udlandet
Ambitionerne er store hos plantedrikvirksomheden Dryk - især når det kommer til udlandet. Og et millionunderskud vil ikke gøre dem mindre, siger adm. direktør.
Kantinedrift til 6500 studerende sendt i udbud
Store uddannelsessteder i hovedstaden er på jagt efter leverandør til kantinedriften i de kommende år.
Lagkagehuset åbner butik nummer 109 i Danmark
Den danske bagerkæde åbner i næste uge en ny butik i københavnsk stormagasin.
Supply Chain & Sourcing Manager 
Advokat til erhvervs- og selskabsret 
Folketidende.dk i gear! 
Virksomhedsmæglere søges til landets førende virksomhedsmægler 
Brænder du for finansielt BtB salg?