Leverandører af føde- og drikkevarer til hospitaler og psykiatriske centre i Region Hovedstaden kan sammen med køkkenledelser godt forberede sig på, at et nyt smagspanel kommer til at teste den mad, som de leverer eller forbereder. I hvert fald, hvis regionsrådsformand Sophie Hæstorp Andersen (S) gør alvor af nogle tanker, som hun i dag har luftet.