Fødevarevirksomhed bruger restauranter til research
Restauranter som Kong Hans Kælder og Falsled Kro anvendes som researchafdelinger i fødevarevirksomheden Løgismose.
De fleste forbinder nok researchafdelinger med forskere, it-afdelinger og lange rapportskrivninger.
Men ikke hos Løgismose. Selskabet bruger sine kendisrestauranter Falsled Kro på Fyn og Kong Hans Kælder i København til udvikling og research, skriver Børsen.
”Det er vores research- og developmentafdelinger for alt det, vi ellers laver. Vores produkter til detailhandlen er ting, som er startet og udviklet i vores restauratre. Det er jo en enorm sund værdikæde at have. Og så giver de endda overskud. Det er jo fantastisk,” siger bestyrelsesformand i Løgismose, Jacob Grønlykke til avisen.
Relaterede artikler:
Løgismose ser kæmpe opbrud i dagligvarehandel
For abonnenter
