Danskerne ønsker økosvin - men vil ikke betale
Mens halvdelen af befolkningen vægter dyrevelfærd højt i en undersøgelse, udgør salget af økologisk svinekød kun en meget lille del af det totale svinekødsmarked i Danmark, skriver Foodculture.dk
En spritny undersøgelse fra Landbrug & Fødevarer viser kløften mellem danskernes holdning til, hvordan dyr skal behandles – og hvad de i sidste ende er villige til at betale for kødet, når de står ved køledisken.
47-60 pct. af den danske befolkning svarer, at de i høj eller meget høj grad vægter dyrevelfærd, når de handler hhv. svinekød, oksekød, fjerkræ, mælk/mejeriprodukter eller æg.
Alligevel udgør det økologiske salg kun 5 pct. af f.eks. Danish Crowns totale marked. I løbet af de sidste seks måneder er der dog sket en stigning på 30 pct. i det økologiske salg hos virksomheden Friland.
Undersøgelsen viser desuden, at kvinder går mere op i dyrevelfærd end mænd.
Danske kvinder går efter økologisk mælk
