På trods af Råhandels på alle måder beskedne størrelse, mener handelsplatformen alligevel godt at kunne konkurrere med de store foodservicekæmper, der i dag sidder tungt på store dele af markedet.
Der er i hvert fald ikke meget tvivl at spore i vicedirektør i Råhandel, Anders Hermann, samt den nyudnævnte kategoridirektør, tidligere michelin-køkkenchef, Philip Grønkjær, da FødevareWatch sætter dem i stævne til en snak om fremtiden.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementMere fra FødevareWatch
Sommertid på FødevareWatch
I de kommende fem uger udkommer FødevareWatch med ét dagligt nyhedsbrev, hvor vi løbende vil bringe nyheder fra branchen.
Mejerikoncern fastholder fremgang med detailsalg af osteprodukter
Corona påvirkede i 2021 stadig Lactalis Danmarks forretning i food service. Det blev dog opvejet af en vækst i salg af ost- og mejeriprodukter i detailhandlen.
Lige før højsæsonen: Nu går restauranter konkurs
Restaurant Næs er blandt de restauranter, som ikke klarede sig igennem juni.
Hoteller og restauranter er ramt af konkurser
Det voksende antal konkurser skyldes stigninger i gas- og råvarepriser samt udfordringer med at skaffe personale.
Slikkoncern fortsætter væksten med hjælp fra "bland selv"-salget
Ledelsen i Cloettas danske forretning forventer en stigning i omsætningen og profitten på 10 pct. i 2022.
Forlaget Alvilda-Karrusel søger salgschef 
CEO til GS1 Denmark 
Fabriksdirektør – fødevareingredienser 
Projektleder med fokus på regnskab og ERP til Grønland 
Legal Counsel, Group Legal Capital Markets and M&A 
Specialist til ledelsessekretariatet i Møns Bank 
Project Managers keep all of us healthy 
Alsidig jurist med viden om investeringsområdet