Det er småt med dyre udskæringer på de europæiske tallerkner, og det får i disse uger betydning for priserne på oksekød på markedet.
Det skriver Danish Crown Beef i en markedsopdatering.
"Der er få delstykker, der går til fornuftige priser, fordi de er i sæson, men det kan ikke kompensere for de delstykker, som ikke har et marked for øjeblikket," udtaler Henning Sønnichsen, salgsdirektør i Danish Crown Beef.
Samlet kører salget til Sydeuropa på lavt blus og mulighederne i markedet er få.
"Vi skyder på alt, hvad der rører sig, og tager alle de muligheder vi kan støve op, men når så stor en del af vores faste marked er lukket ned grundet restriktioner, så sætter det en naturlig begrænsning. Vi arbejder hele tiden på at finde alternative salgskanaler, og det er også lykkedes i en vis grad, men der skal en opblødning til, før vi kan begynde at sende de dyre udskæringer af sted til de vante priser," tilføjer Henning Sønnichsen.
Som følge af det restriktionsdøde europæiske marked falder noteringerne for oksekød i Tyskland for anden uge i træk, og mængden af dyr, der nu kommer til slagtning syd for grænsen, bliver mindre.
Svært marked venter Danish Crown Beef Friland: "Julesalget blæser derudaf" Nu vil Naturli Foods blande sig i kampen om grønt milliardmarked med nyt partnerskab i USA
Mere fra FødevareWatch
Tidligere Meyers-folk klar med ny frokostsatsning
Efter ti år stoppede Carl Johan Paulsen sidste år som chef for Meyers Køkken. Nu vil han og en tidligere kollega ind på det københavnske frokostmarked med ambitiøst afsæt og en plan for de kommende tre år.
Salget buldrer – men Royal Unibrew holder igen med virtuel ølsmagning
Selv om efterspørgslen på smagskasser til bryggeriets digitale ølsmagninger slår rekorder, er det usikkert, hvorvidt der kommer flere. Nu evaluerer vi fra gang til gang, siger dansk Royal Unibrew-chef.
Hancock-bryggeriet klarer sig på lokal opbakning
Mindre grænsehandel har hjulpet på omsætningen i Skive-bryggeriets seneste regnskab, der er presset af det manglende salg af fadøl til restaurationer og fester. Smalhals på omkostningsfronten har sikret overskud.
Nordjysk fiskeeksportør fanget i brexit-regler
Frederikshavn-selskabet Chrisfish har fået svært ved at eksportere skaldyr til Storbritannien. Højere toldmur og forsinkelse ved grænsen skaber frustrationer og vil ramme eksporten hårdt.
Parter skyder med skarpt i mejeriopgør: Hvad er mælk?
Plantedrik eller komælk. Tonen skærpes fra mejerisektoren og modstanderne hos plantedrikproducenter som Naturli Foods i forbindelse med EU-forslag, der skal præcisere mejeribetegnelsen. Mejeriforeningen kalder modstanden "hysterisk".
