I Danmark har vi verdensrekord i at spise slik, men spiser vi mindre og mindre. Forbruget af søde sager er faldet med 16 pct. i perioden fra 2010 til 2018, viser tal fra Coop Analyse.
Til gengæld vælger danskerne i stigende grad at gå efter kvalitet.
"Det betyder, at mange i løbet af perioden har skiftet købet af f.eks. en stor plade mælkechokolade ud med en mindre plade mørk chokolade med høj kakaoprocent. En del af forklaringen på det faldende salg skal formentlig også findes i de mange alternativer til chokoladebaren, der er opstået i perioden," fremgår det af analysen.
Ifølge en tidligere undersøgelse fra Coop Analyse er chokolade klart det mest populære af alle søde sager, mens kage kommer ind på andenplads. Tredjepladsen indtager lakrids efterfulgt af tyggegummi, chips og vingummi.
Porteføljerådgiver med interesse for dansk landbrug - Vækstfonden
