Siden 2012 har kantineselskabet Fazer Food Services haft bronzemærket ved at have en økologiandel på 40 pct., men er økologi ensbetydende med bæredygtighed? Ikke nødvendigvis.
"Der kan opstå konflikter, hvor det for eksempel er bedre med frilandstomater fra Spanien, der ikke er økologiske, fremfor danske økologiske tomater, som bliver kunstigt opvarmet udenfor sæson. Derfor står bæredygtighed højere på listen end økologi," forklarer Morten Hammerich, adm. direktør i Fazer Food Services, der holder til i Odense.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementMere fra FødevareWatch
Øgede omkostninger halverer 3-Stjernet-ejers bundlinje
Store udsving i energi- og råvarepriser er primær årsag til, at 2021-resultatet hos selskabet bag 3-Stjernet og Aalbæk Specialiteter betegnes som mindre tilfredsstillende.
Bryghus genopstår efter konkurs
Efter to konkurser er det nordjyske bryghus igen i drift og søger medarbejdere.
Brødkæmpe skal kæmpe sig væk fra minus – forbrugeradfærd er den store ubekendte
Der er underskud hos Lantmännen Unibake for 2021, mens omsætningen stiger lidt. Indtjeningen skal sikres med skarpere profil og nye produkter, mens forbrugernes adfærd er et stort spørgsmål, siger adm. direktør Anette Kalle.
Hård nedlukning sender Danish Crowns fabrik i Kina under massivt pres
Shanghais månedlange lockdown har presset Danish Crowns kinesiske fabrik til det yderste, men kapaciteten opretholdes trods udfordringerne. Topchefen vil ikke forholde sig til de manglende resultater i forretningen under de nuværende omstændigheder.
Russiske McDonalds-restauranter ender i hænderne på russer
Der er fundet en køber til fastfoodkædens i alt 850 russiske McDonalds-restauranter.
CEO for VikingGenetics – creating value for the Nordic farmer 
Tysktalende Area Export Manager 
Procurement Manager, Direct Materials 
CEO til GS1 Denmark 
Vi søger en ambitiøs (Senior) Credit Analyst til Kameos danske team 
INTERLEX Advokater søger en Advokat eller erfaren Fuldmægtig 
Advokat til selskabsret og M&A 
Vi søger en frisk og udadvendt privatrådgiver til Sparekassen Thy, Herning 
Privatkunderådgiver - Connect Privat