FødevareWatch

Producenter vil fjerne skadeligt stof fra deres fødevarer og det nyder Novozymes godt af

Novozymes oplever gedigen vækst i salget af et produkt, der nedbringer niveauet af et muligt kræftfremkaldende stof fra kaffe og en række fødevarer. Større bevidsthed om det skadelige stof og nye EU-regler betyder, at industrien har fået fokus på problemet, som blandt andet en stor udenlandsk konkurrent også har lanceret en løsning mod.

Foto: Martin Havtorn Petersen / Watch Medier

En lang række aktører i fødevare- og drikkevareindustrien har i de seneste år fået enormt fokus på det skadelige og potentielt kræftfremkaldende stof akrylamid.

For den danske enzym-producent Novozymes har det betydet en væsentlig opblomstring i salget af produktet Acrylaway, som netop er lavet til at reducere koncentrationen af stoffet i fødevarer.

Allerede abonnent? Log ind.

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier