FødevareWatch

Insektiværksættere får hul på Tyskland: Lander i 2000 detailbutikker

Insektiværksætteren Wholi Foods, der blev landskendt fra Løvens Hule, skal 50-doble produktionen af barer i løbet af de næste måneder for at kunne levere til 2000 butikker syd for grænsen.

Buffalolarven er en hovedingrediens i Wholi Foods proteinbarer og knækbrød | Foto: Wholi

700 buffalolarver. Omtrent så mange af de 11 millimeter lange, brun- og hvidstribede orme indeholder én proteinbar på 45 gram fra insektiværksætteren Wholi Foods.

"Vi bruger i hvert fald 200-300 kilo buffalolarver om måneden," siger insektforskeren Malena Sigurgeirsdottir, der står bag Wholi Foods sammen med iværksætteren Jessica Moore Buhl-Nielsen.

Allerede abonnent? Log ind.

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Social Foodies er gået i rekonstruktion

Iskæden med syv butikker er gået i rekonstruktion efter en stribe år med milliontab og negativ egenkapital. For nylig rejste kædens revisor betydelig tvivl om den fortsatte drift i regnskabet.

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier