700 buffalolarver. Omtrent så mange af de 11 millimeter lange, brun- og hvidstribede orme indeholder én proteinbar på 45 gram fra insektiværksætteren Wholi Foods.
"Vi bruger i hvert fald 200-300 kilo buffalolarver om måneden," siger insektforskeren Malena Sigurgeirsdottir, der står bag Wholi Foods sammen med iværksætteren Jessica Moore Buhl-Nielsen.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app