Antallet af bookinger på de københavnske hoteller ligger hele 85 pct. under normalen og markant under sidste års niveau, viser nye tal ifølge Wonderful Copenhagen. Dermed bliver sommeren igen udfordrende for byens restauranter og andre følgeerhverv.
Efter 12 år som direktør i kioskgrossisten Sügro er Jette Andersen skiftet til Dagrofa Logistik & Salg. Ny direktør er på plads til efteråret.
Madspildsappen Too Good To Go har sikret sig 223 mio kr. i et konvertibelt lån fra Vækstfonden. Pengene skal bruges på den anden side af Atlanten.
The Syrup Company, der udvikler sirup til brug i lemonader, sodavand og cocktails, har udviklet et alkoholfrit alternativ og lukket en investeringsrunde med en gruppe business angels.
Fødevarekoncernen samler produktionen af frikadeller i Sønderjylland ved årets udgang, efter at man for nylig købte nordjyske Nr. Onsild Slagtehus Engros.
Produktionen af vegansk is blomstrer ved nordjyske Ismejeriet Thy, hvor en ny fabrik skal sætte fart under eksporten i 2021.
Universitetets rektor erkender nu, at han var med til at træffe den ulovlige beslutning om at tilbageholde afslørende dokumenter i kølvandet på oksekødssagen.
Kriminelt netværk, der solgte verdens dyreste krydderi i forfalsket udgave og tjente millioner, er afsløret.
Genåbningen af restauranterne har fået ordrerne til at vælte ind hos fødevarevirksomheder som Arla. Der ventes at komme endnu mere fart på salget de kommende uger.
Virksomhedens salg af køderstatning til detailhandlen har ikke været nok til at veje op for det manglende salg til restauranter.
Afsætning af okse- og kalvekød fra den danske slagterikæmpe er kommet roligt i gang efter genåbningen herhjemme, mens Tyskland har det svært ifølge en markedsberetning fra Danish Crown Beef.
Udfordringer med mange udbrud af fugleinfluenza blandt svenske fjerkræ får nu betydning ude i butikkerne, lyder meldingen fra en brancheorganisation.
Fjerkrækoncernen Scandi Standard kom gennem første kvartal i bedre form end sidste år. Det var dog på trods af, at det danske del af forretningen Danpo kæmpede med tab i et af produktsegmenterne.
En ny nordisk klimaorganisation vil med tilslutning fra restauranter, kantiner og måltidsselskaber skabe øget bevågenhed omkring klimaprojekter i det globale fødevaresystem.
Det skal ikke kun være de centralkøbenhavnske restauranter, der har ret til udvidet udeservering, mener en gruppe restauratører, der nu sammen forsøger at råbe Københavns Kommune op.
Koncernen bag brands som Svansø og Skælskør Frugtplantage har i 2020 set forretningen vokse, men på bundlinjen står der ikke sorte tal som tidligere efter et år med opkøb på agendaen.
Brancheorganisationen Horesta mener, at danskerne skal kunne trække bl.a. restaurantbesøg fra i skat.
To gange tog Uddannelses- og Forskningsstyrelsen en usand forklaring fra Aarhus Universitet for pålydende. Sagen bør være en lære for tilsynsmyndigheder, mener jurist
Genåbningen har betydet et fald i ledigheden, men der er stadig lang vej igen - især i oplevelsesøkonomien, skriver Fagbladet 3F.
Enten venter konkurserne på sig, eller også udebliver den forventede konkursbølge i restaurationsbranchen helt.
Tarmselskabet Dat-Schaub, der i seneste regnskabår forarbejdede 1,8 millioner kilometer tarme, og havde en driftsindtjening på godt 700 mio. kr. får ny mand i front for sine tal.
Regeringen afsætter samlet 1,6 mia. kr. til en sommerpakke, der skal kickstarte dansk turisme.
Som følge af et neddroslet samarbejde med Coop og nedgang i eksporten af chips og slik har 2020 ikke været noget prangende år for Orkla Confectionery & Snacks. Ifølge direktør Carsten Hänel er man nu tilbage på fuld kraft og kigger frem mod tv-højtiderne til sommer.
Too Good to Go er kåret som bedste innovationsbrand i Tyskland foran meget profilerede, internationale selskaber. Flere fødevareaktører er kommet med i top-20.
Mere fokus på højkvalitetsboller skal være end af grundstenene til fremtidig vækst hos amagerkanske Foodpeople. "Vi har nu en portefølje, som er så stærk, at vi kan adressere de segmenter, hvor bollen spiller en rolle," siger marketingschef.
Area Sales Manager til det britiske marked - Danish Crown