Kissmeyer Beer har indgået en aftale med Boston-bryggeriet Harpoon Brewing om at lancere en særlig version af øllen Nordic Saison på det amerikanske marked.
Det er fjerde gang, at det danske specialbryggeri samarbejder med et amerikansk bryggeri, og aftalen indebærer, at Harpoon Brewing brygger deres egen version af den danske øl, der indeholder rabarber, havtorn og hyben.Tidligere har blandt andet Hill Farmstead fra Vermont deltaget i projektet, der en del af brygmester Anders Kissmeyers forsøg på at udbrede dansk øl i udlandet.
"Mit projekt ’Nordic Saison goes global’ går ud på at udforske forskellene i de færdige øl, der opstår, når man omplanter den samme recept til forskellige bryggerier, udnytter de lokale smagsgivere og samtidig lader bryggeriets særpræg i form af bryggeriudstyr og procesmetoder komme til udtryk," udtaler Anders Kissmeyer.
Den danske brygger er blandt initiativtagerne til netværket Ny Nordisk Øl, der har til formål at udvikle særlige skandinaviske øltyper baseret på lokale råvarer.
På sigt ønsker netværket at skabe en niche i udlandet for dansk øl på samme måde, som Noma og René Redzepi har gjort det for dansk gastronomi.
Dansk specialøl skal lave en ”Noma”
Nye nordiske specialøl er et "klogt træk"
Fødevarestyrelsen stopper Herslevs høøl
Mere fra FødevareWatch
Tidligere minister i spidsen for ny fiskerikommission
Ny kommission skal komme med bud på at fremtidssikre fiskeriet efter at brexit har udfordret det danske fiskeerhverv yderligere.
Coop-formand venter hård landing i 2022: ”Det bliver ikke et godt resultat”
Krig, inflation, prisstigninger og forbrugertillid har forværret de økonomiske udsigter for 2022 i Coop, hvor bestyrelsesformand Lasse Bolander ikke ser en garanti for overskud i år: ”Sigtbarheden er ringe,” siger han i et interview til DetailWatch om første halvår.
Just Eat har første underskud i i Danmark i mange år
Det er mange år siden, at den danske takeawaysucces Just Eat har haft røde tal på bundlinjen - men en ny strategi har fået resultatet til at drosle ned.
Ingen kunne matche frokostudbud til 7500 skolebørn
Alle kommunale skoler på Frederiksberg skal have ny leverandør af skolemad - nu sender kommunen udbud på markedet igen efter uafsluttet første forsøg.
Britisk mejeri får stor bøde for miljøsvineri: Nu er hofleverandør-titel i fare
I årevis udledte et af Storbritanniens største mejeriselskaber store mængder slam og spildevand nærliggende flod. Nu har Dairy Crest fået millionbøde for misæren.
Supply Chain & Sourcing Manager 
Forlaget Alvilda-Karrusel søger salgschef 
Salgschef Foodservice til Alfred Pedersen & Søn A/S 
Ejendomsadministrator til andels- og ejerforeninger. 
IT Operations & Project Lead 
Project Managers keep all of us healthy