FødevareWatch

Unge køber ikke sæsonens frugt og grønt, selv om de ønsker at blive mere klimabevidste

Importerede varer året rundt har vænnet unge til en anden tilgængelighed af fødevarer.

Foto: Thomas Borberg/ Ritzau Scanpix.

Unge køber ikke frugt og grønt i sæson, selv om deres intention er at blive mere klimabevidste.

Det viser en ny undersøgelse fra Dansk Gartneri ifølge Avisen Danmark.

I alt svarer kun 20 pct. blandt de 18-29-årige i analysen, der er foretaget blandt 2000 respondenter, at de prioriterer dansk frugt og grønt i sæson, når de står i supermarkederne.

Ifølge Anne Marie Olsen, der er lektor på Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet og ekspert i forbruger- og spiseadfærd, er det ikke ligefrem er overraskende:

"Alder er tydeligvis afgørende for, om man går op i sæson, og om man ved, at råvarerne er i sæson. I dag er der en anden tilgængelighed af fødevarer end for eksempelvis 20 år siden, fordi de bliver importeret hele tiden. Du kan få jordbær og avocado året rundt, og det er unge mennesker vant til nu, men sådan har det slet ikke altid været," siger hun til Avisen Danmark.

Fra modefotograf til kaffeentusiast: Nu omsætter han for tocifret millionbeløb

Tonsvis af frugt og grønt rådner op på de britiske marker

Frustreret tangbranche venter stadig på afklaring om fremtiden 

Mere fra FødevareWatch

Æblet - en syrlig, sprød, sydfynsk og lidt for billig specialitet

FEATURE. Frugtsæsonen er i fuld gang, og de danske æbler og pærer plukkes ned til brug i butiksudsalg, most og som ingredienser. Høsten bliver ikke god, og dansk frugt kæmper i disse år en hård kamp, men markedet rummer også muligheder. FødevareWatch har besøgt landets største frugtaktør.

Leje af skibe er langtfra et ukendt fænomen for Coca-Cola

Det vakte stor opsigt, da en chef fra Coca-Cola for nylig meldte ud, at selskabet grundet pressede forsyningskæder havde chartret tre tørlastskibe En metode, selskabet ofte har brugt, lyder det til ShippingWatch. Nike forventer at mangle varer de næste kvartaler.

Læs også

Relaterede

Trial banner

Seneste nyt

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier