En del af Watch Medier

FødevareWatchfredag27. januar 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
30.11.2022kl. 13.06

Coop lukker Brugsen på Hovedbanegården

Det stort anlagte Madcooperativet, som senere kom til at hedde Brugsen, skulle repræsentere alt det bedste fra Coop. Den 23. december i år lukker butikken.
Foto: Thomas Borberg
af STINE SKRIVER

Da Madcooperativet åbnede på hovedbanegården i marts 2015, var det som en blanding af butik, slagter, café og tv-studie. Men nu er tiden løbet fra konceptet.

”Med sammenlægningen af Kvickly og Superbrugsen i Danmarks største og bedste supermarkedskæde vil vi fokusere kræfterne på det. Brugsen Hovedbanen passer ikke ind her og har ikke udsigt til at blive økonomisk rentabel,” siger kædedirektør for Kvickly og Superbrugsen, Kenneth Pedersen, i en pressemeddelelse.

I forbindelse med åbningen kaldte tidligere topchef i Coop, Peter Høgsted, butikken et centralt element i realiseringen af målet om at forandre dansk madkultur.

Coop fastslog dengang, at stedet ”vil sætte nye standarder for nytænkning i fødevarebutikker i Danmark - og vil nok blive landets mest profilerede madbutik.”

”Butikken bliver et koncentrat af alt det bedste Coop kan og vil, for at inspirere danskerne til at opnå større madglæde. Det bliver her, vi viser det bedste i dag og tester det, der skal blive det bedste i morgen,” sagde Peter Høgsted dengang.

Efter knap to år blev butikkens koncept justeret, og både café og tv-studie forsvandt. I stedet blev der satset mere på hurtige måltidsløsninger. I den forbindelse skiftede butikken også navn til Brugsen.

Stor Superbrugsen-satsning skal stille danskernes sult efter måltidsløsninger

Coop indtager Hovedbanegården med ny butik

Detailhandlens kæmper satser på små butikker som nyt våben

Relaterede artikler:

  • Foto: Joachim Ladefoged/Ritzau Scanpix

    Stor Superbrugsen-satsning skal stille danskernes sult efter måltidsløsninger

    For abonnenter

  • Coop kæmper for at sætte madkvalitet på dagsordenen. Her ses Irmas butik på Axelborg. | Foto: Mik Eskestad/Polfoto/Arkiv

    Coop indtager Hovedbanegården med ny butik

  • Flere store detailselskaber laver mindre butikker – især i storbyerne. Begrebet downsizing er en global trend – her i landet er alle fra Jysk og køkkenkæder til de store dagligvarekæder med på at åbne mindre city-butikker for at fange nye kunder og spare husleje. Coop Danmark er med på trenden og er ved at rulle en kæde af mindre butikker ud i København under navnet Brugsen. | Foto: Rune Aarestrup Pedersen/Jyllands-Posten

    Detailhandlens kæmper satser på små butikker som nyt våben

    For abonnenter

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

!
Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

Photo: Carsten Ingemann
Detail

Rema 1000 trækker sig fra al handel med Skare Meat Packers

De seneste ugers dårlige omtale af den Vejen-baserede slagterivirksomhed får nu Rema 1000 til at trække sig som kunde af de ferske varer fra Skare-koncernen. Kæden fastholder samarbejdet omkring pålægget.
  • Overblik: Kødskandale i Skare
  • Skare rækker hånden frem: Vil have myndigheder til møde trods "faglig uenighed"

For abonnenter

Foto: Lars Skaaning/Ritzau Scanpix.
Fødevarer

Efter kødskandale: Konkurrenter gafler Skares tabte ordrer

For abonnenter

Hos kantinen i Mærsk benytter man Kanplas app. | Foto: Tilde Døssing Tornbjerg
Servering

Kantinesoftware-selskab hiver 16 millioner kroner hjem i ny funding

For abonnenter

Julesalget lettede ikke presset på dagligvarebutikkerne, viser tal fra Danmarks Statistik. | Foto: Coop
Detail

Coop nikker genkendende til nedgang i julesalget

For abonnenter

Aldi Süd, der står for driften af Aldis tyske butikker, har rundet 2.000 dagligvarebutikker. | Foto: Christian Lykking/ERH
Detail

Aldi runder 2.000 butikker i Tyskland

Foto: Lee Smith/reuters/ritzau Scanpix
Detail

Britisk dagligvarekæde planlægger væsentlige nedskæringer

Læs også

Photo: Carsten Ingemann
Detail

Rema 1000 trækker sig fra al handel med Skare Meat Packers

De seneste ugers dårlige omtale af den Vejen-baserede slagterivirksomhed får nu Rema 1000 til at trække sig som kunde af de ferske varer fra Skare-koncernen. Kæden fastholder samarbejdet omkring pålægget.

For abonnenter

Esben Keller er kædedirektør for Spar, Min Købmand og Let-Køb. | Foto: Pr
Detail

Spar udvider nyt franchisekoncept

Dagrofa-kæden Spar åbner sin anden franchisebutik, efter dagligvarekæden i fjor introducerede muligheden for nye købmænd.

For abonnenter

Stifter, ejer og adm. direktør Lasse Skjønning Andersen foran en af de ti restauranter. | Foto: Ivan Boll
Fødevarer

Grød vil brage igennem til foodservice og catering

Der er gang i Grøds salg til erhvervskunder på deres webshop. Så meget, at selskabet er i gang med bygge broer til catering og foodservice, så de kan komme endnu længere ud.

For abonnenter

Seneste nyt

  • Britisk dagligvarekæde planlægger væsentlige nedskæringer – 15.32
  • Aldi runder 2.000 butikker i Tyskland – 14.30
  • Coop nikker genkendende til nedgang i julesalget – 13.19
  • Efter kødskandale: Konkurrenter gafler Skares tabte ordrer – 12.26
  • Kantinesoftware-selskab hiver 16 millioner kroner hjem i ny funding – 11.56
  • Rema 1000 trækker sig fra al handel med Skare Meat Packers – 11.21
  • Danskerne mener fødevareindustrien har et ansvar for fedmeepidemi – 11.01
  • Remy Cointreau fik faldende salg trods genrejsning i Kina – 10.40
  • Sashimi Royal-ejer splitter og dropper børsdrømme – 10.36
  • Spar udvider nyt franchisekoncept – 09.26
  • Ny konfliktfyldt konfrontation mellem Fødevarestyrelsen og Skare Meat Packers – 09.08
  • Fødevareminister: Regeringen vil tage stilling til CO2-afgift efter sommer – 07.46
  • Grød vil brage igennem til foodservice og catering – 06.44
  • Philipson Wine bliver ny partner i fustage-selskab – 06.43
  • Fødevareministeren vil screene flere fødevarer for PFAS – 26. jan.
Flere nyheder

Watch Job

  • Revisor med minimum et par års erfaring

  • Erfaren fuldmægtig eller advokat med interesse for danske og internationale virksomheder

  • Business Intelligence Specialist

  • Senior Porteføljemanager

  • Scrum Master with a practical approach

Se flere jobs

Kolofon

FødevareWatch
Søg

Sektioner

  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Stine Skriver

stine.skriver@fwatch.dk

Tlf.: +45 3330 8424

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Job

Abonnement

Prøv FødevareWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

fodevarewatch@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Læs mere om abonnement her

Adresse

FødevareWatch

Rådhuspladsen 37

1785 København V

Tlf.: +45 3330 8388

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © FødevareWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
FødevareWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge