ANNONCE
HAV mm 160616 094.jpg
Tommy Raabo Lund. | Foto: Hav Torvehallerne A/S.

Ombejlet fiskehandler fastholder mantra trods stort vokseværk

Med base i de københavnske torvehaller er fiskeforretningen Hav vokset markant i de senere år. Kursen er nu sat mod Tivoli, en voksende catering- og takeaway-forretning og et nyt produktionskøkken, men det handler stadig først og fremmest om råvarerne, forsikrer ejeren.

Log ind for at læse artikler

Velkommen til FødevareWatch. En del af vores indhold er eksklusivt og forbeholdt vores brugere.

Prøv os gratis i 14 dage

Få fuld adgang til vores kvalitetsjournalistik med et gratis prøveabonnement.