FødevareWatch

Nanobrygmesteren kom fra Fjernøsten med grønt blod i årene

Øl har i 37 år været hans karriere og passion. "Jeg har altid syntes, det var spændende at prøve nye øl, men jeg har ikke et bryganlæg stående hjemme i garagen," siger Jon Bonne Eriksen. Den 63-årige brygger er udpeget til chef for Carlsbergs nye nanobryggeri i Valby.

Brygmester Jon Bonne Eriksen for Annex Brewery, Carlsbergs nye nanobryggeri i Valby.

Log ind for at læse artikler

Velkommen til FødevareWatch. En del af vores indhold er eksklusivt og forbeholdt vores brugere.

Prøv os gratis i 14 dage

Få fuld adgang til vores kvalitetsjournalistik med et gratis prøveabonnement.

Forsiden lige nu

Stort projekt skal puste liv i europæiske planteproteiner

En nyt EU-projekt med en dansker blandt initiativtagerne vil undersøge mulighederne for at erstatte dele af det massive europæiske forbrug af soja fra især Sydamerika med europæiske bælgplantesorter. Det vil gavne miljøet og pengepungen, mener initiativtageren.

Arla sløjfer ostefremstillingen på Endrup Mejeri

Det er slut med at lave de hæderkronede oste på det historiske andelsmejeri. Det står klart i den endelige aftale om mejeriets fremtid, som Arla overtog i september. I stedet skal mejeriet være pakkeri og modningcenter.

Seneste Drikkevarer

Relaterede

Seneste nyt

Fødevarejob

Se flere

Se flere

Seneste nyt fra Watch Medier