ANNONCE
26810509.jpg
Foto: POLFOTO

Fødevarestyrelsen lukker ulovligt bageri i København

Et bageri i det københavnske nordvestkvarter levede ikke op til lovens krav om fødevaresikkerhed. Æltemaskinerne er beslaglagt, og melet skal destrueres.

Fødevarestyrelsen er meget eksplicit i sin kritik af et københavnsk bageri, som blev lukket efter et besøg fra styrelsens rejsehold torsdag.

"Har du købt brød fra bageriet på Drejervej 8B i Københavns Nordvestkvarter, skal du smide varerne ud," skriver Fødevarestyrelsen i en meddelelse.

Bageriet har fremstillet fladbrød, fremgår det. Men æltemaskinerne var ikke gjort rene - og stofstykkerne, som bagerne brugte til at håndtere brødet, var ikke vasket.

"Lokalerne var langt fra den standard, der gælder for fødevarevirksomheder. Det ulovlige bageri havde endvidere ikke styr på den obligatoriske sporbarhed, som skal sikre, at eventuelt farlige fødevarer hurtigt kan trækkes af markedet," skriver Fødevarestyrelsen.

Styrelsen har beslaglagt æltemaskinerne, men ejeren har fået påbud om at destruere 26 sække med mel.

Bagerkæder kæmper om at åbne nye butikker  

Dyb nedtur for bagere afløst af optimisme  

Modtag nyhedsbreve fra FødevareWatch gratis